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KALTE VORSPEISEN

Dalmatinischer Schinken
Hartkäse
Carpaccio vom Rinderfilet
Carppacio vom Octopus
Octopussalat
Salzsardinen oder Anchovies
Mozzarella mit Tomaten
Räucherlachs
Kalte Platte „VELUM“ für 2 Personen
Octopussalat, Anchovies, Käse, Schinken, Fischpastete

SUPPEN

Fischsuppe
Rindersuppe
Tomatensuppe
Gemüsesuppe
Champignoncremesuppe
Scampi – Cremesuppe

WARM STARTERS

Tintenfischrisotto
Shrimpsrisotto
Risotto „Velum“
Scampi, Shrimps, Muscheln)
Gemüserisotto
Gemüserisotto
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Spaghetti bolognese
Tagliatelle „VELUM“
Scampi, Shrimps, Lachs, Trüffel
Tagliatelle mit Gemüsesauce
Makkaroni mit Thunfisch
Makkaroni mit Rinderfilet und Champignonsauce

Hauptkurs

FISCH, MUSCHELN, KOPFFÜßER

Meeresspeisefisch I. Kategorie
Meeresepeisefisch II. Kategorie
Scampis
“buzara Art” oder gegrillt
Muscheln
in Tomaten – od. Weinsauce
Adria – Tintenfische
Gebratene Tintenfische mit Pommes frites
Thunfischsteak vom Grill mit Mangold
Lachsteak mit Mangold
Fischplatte für 2 Personen
Meeresspeisefisch, Tintenfische, Thunfischsteak, Scampi

FLEISCHGERICHTE

Steak „Velum“
Rinderfilet, Champignons, Schinken, Käse, Beilage: Gemüse, Kartoffeln
Rinderfilet vom Grill
Beilage: Gemüse, Kartoffeln
Gefülltes Rinderfilet mit Gorgonzola, Dalmatinischer Schinken und Salbei
Beilage: Gemüse, Kartoffeln
Rinderfilet in grünem Pfeffer
Beilage: Reis, Gemüse
Rumpsteak vom Grill
Beilage: Gemüse, Kartoffeln
Rumpsteak in Dalmatinischer Schinken und Salbeisauce
Beilage: Reis, Gemüse
Gefülltes Rumpsteak mit Fetakäse
Beilage: Gemüse, Kartoffeln
Schweinemedaillons mit Champignons und Mozzarella oder Dalmatinischer Schinken und Salbeisauce
Beilage: Reis
Cordon bleu
Beilage: Pommes frites
Wiener Schnitzel
Beilage: Pommes frites
Rinderkotelett
Beilage: Pommes frites, Gemüse
Ćevapčići
Beilage: Pommes frites
Gefülltes Hackstaek “Pljeskavica”
Beilage: Pommes frites
Gemischter Fleischteller
Beilage: Pommes frites
Hähnchenbrust vom Grill
Beilage: Gemüse, Pommes frites
Gefülltes Hähnchenfleisch mit Gorgonzola
Beilage: Gnocchi
Putensteak mit Käse und Tomaten überbacken
Beilage: Gemüse und Pommes frites
Platte “VELUM” für 2 Personen
Rinderfilet, Rumsteak, Medaillons, gefülltes Putenfleisch, Champignons, Gemüse, Kartoffeln, Sauce

DESSERTS

Gemischtes Eis
Eis mit heißen Schattenmorellen
Obstsalat
Palatschinken
Schokolade, Marmelade, Eis, heiße Schattenmorellen
Palatschinken mit heißen Schattenmorellen
Tagesdessert
Obstsalad
Obst-Becher mit Eis

PIZZA UND LASAGNE

Margherita
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Gemischte Pizza
Tomaten, Käse, Schinken, Pilze
Pizza Prosciutto
Tomaten, Käse, Rohschinken
Calzone
Tomaten, Käse, Rohschinken, Shrimps
VELUM
Tomaten, Mozzarella, Shrimps, Knoblauch, Petersilie, Oliven, Gambe
Thunfisch
Tomaten, Käse,Thunfisch, Zwiebeln, Kapern
Al Tonno
tomatoes, cheese, tuna, onion, kapers
Diablo
Tomaten, Käse, Schinken, Zwiebeln, Chilli, Pilze, Rohschinken, Peperoni
Fleischlasagne
Lasagne mit 4 verschiedenen Käsesorten