Predjela

HLADNA PREDJELA

Dalmatinski pršut
Paški sir ili Livanjski sir
Carpaccio od hobotnice
Carpaccio od bifteka
Salata od hobotnice
Slani inćuni i srdele
Mozzarella s rajčicama
Dimljeni losos
Hladna plata «VELUM» za dvije osobe
salata od hobotnice, slani inćuni, sir, pršut, dimljeni losos

SOUP

Fish soup
Beaf soup
Tomato soup
Vegetables soup
Champignon cream soup
Scampi cream soup

Topla predjela

Crni rižot
Rižot od kozica
Teleći rižot
Rižot Velum
škampi, kozice, školjke

Rižot od povrća
Špageti plodovi mora
Špageti bolognese
Tagliatelle „VELUM“
scamp, shrimp, salmon, truffle

Tagliatelle od povrća
Tagliatelle s pršutom i kaduljom
Makaroni s tunjevinom
Makaroni s biftekom i gljivama

Main Course

RIBA, ŠKOLJKE, GLAVONOŠCI

Oborita riba
Riba iz uzgoja
lubin ili komarča
Škampi
buzara, grill
Školjke
buzara ili vinski umak
Lignje s grilla
prilog blitva
Frigane lignje
prilog pomfrit

>

Tuna steak s grilla
prilog blitva
Losos steak
prilog blitva
Riblja plata za 2 osobe
riba, lignje, tuna, škampi

JELA OD MESA

Steak Velum
biftek, gljive, šunka, sir, prilog povrće, krumpir
Biftek s grilla
prilog povrće, krumpirll>vegetables, potatoes
Punjeni biftek s gorgonzolom, pršutom i maslinama
prilog povrće, krumpir
Biftek u zelenom papru
prilog riža, povrće
Ramstek s grilla
prilog povrće, krumpir
Ramstek u umaku od kadulje i pršuta
prilog riža, povrće
Punjeni ramstek s feta sirom
prilog krumpiri, povrće
Medaljoni u umaku od gorgonzole i šampinjona ili pršuta i kadulje
prilog riža
Cordon bleu
prilog pomfrit
Bečki odrezak
prilog pomfrit
Teleći kotlet
prilog pomfrit, povrće
Teleći steak
prilog pomfrit, povrće
Teleći steak u umaku od kadulje i pršuta
prilog riža
Ćevapčići
prilog pomfrit
Punjena pljeskavica
prilog pomfrit
Miješano meso
prilog pomfrit
Pileća prsa sa žara
prilog povrće, pomfrit
Punjena piletina s gorgonzolom
prilog njoki
Pureći steak zapečen sa sirom i rajčicama
prilog povrće i pomfrit
Plata „VELUM“ za 2 osobe
biftek, ramstek, medaljoni, punjena piletina, šampinjoni, povrće, krumpir, umak

DESERTI

Miješani sladoled
Sladoled s vrućim višnjama
Palačinke
čokolada, marmelada
Palačinke sa sladoledom i vrućim višnjama
Kolač kuće
Voćna salata
Voćni kup sa sladoledom

SALATE

Sezonska salata
Sezonska salata
velika
Grčka salata
Salata s piletinom
Salata s kozicama
Salata s tunjevinom
SAlata „VELUM“
biftek, feta sir

PIZZA & LASAGNE

Margarita
rajčica, mozzarella, bosiljak
Miješana pizza
rajčica, sir, šunka, gljive
Pizza s pršutom
rajčica, sir, pršut
Calzone
rajčice, sir, pršut, kozice
VELUM
rajčice, mozzarella, kozice, češnjak, masline
Tuna
rajčica, sir, tunjevina, luk, kapari
Diablo
rajčica, sir, pršut, luk, gljive, pršut, feferoni
Lazanje s mesom
Lazanje 4 vrste sira